須田泰成の〈つなぎあるき〉ブログ
人や地域や企業を〈つなぐ〉日々を過ごすコメディライター&プロデューサー須田泰成の〈つなぎあるき〉日記+コラム
Photo N.Kurisu

2018.7.15

2018.7.14〈日本百貨店どようび〉は、土用の丑前の〈うな蒲ちゃん!〉祭り!

by 須田 泰成

つなぎ歩き日記

2018.7.14〈日本百貨店どようび〉は、
夏バテ吹き飛ばすスタミナイト!土用の丑前の〈うな蒲ちゃん!〉祭り!

元祖カニカマのスギヨ製造
本物そっくりのうなぎ蒲焼き風かまぼこ〈うな蒲ちゃん〉登場!
資源枯渇を気にせずお腹いっぱいの夕べ!

充実ビュッフェが、
フードチャージ2000円(食べ放題)+ドリンクキャッシュオン

香川県丸亀市と静岡県西伊豆町を中心に
全国の食材と広島食材のコラボ!

美味しく酔い賑わいのスタミナイト!になりました。

杉本シェフの料理も冴えてます。
ビッフェは、こんな感じでした!

うな蒲ちゃんのグリル~シンプルにグリルで特選タレでお召し上がりください

うな蒲ちゃんの粒山椒煮込み
~ピリッと香る山椒で煮込みました爽快感が癖になる一品です~

山椒は向井珍味堂さん。

丸亀オリーブ輝き卵の鰻巻き~ブランド卵「オリーブの輝き」を使用、
板前の手仕込みで丁寧に焼き上げた絶品です。

うな蒲ちゃんのお寿司!

うな蒲ちゃんのうざく
~自家製すし酢でしめました、さっぱりとした味わいを西伊豆海藻とともにどうぞ~

うな蒲ちゃん冷や汁!

うな蒲ちゃん炒飯!

「日本百貨店どようび」は、

「日本のモノヅクリにお金を廻す!」
「全国の生産者と首都圏の消費者をつなげる!」がテーマの
日本百貨店さん初めての飲食店「日本百貨店さかば」では、
毎週土曜日、香川県丸亀市と静岡県西伊豆町の食材を中心に
全国の食材がコラボして全国の生産者さん、
応援してくださる人たちが集まる「日本百貨店どようび」を開催。
楽しい立ち飲み。座席もあります。



会場は、東京駅八重洲口「日本百貨店さかば」。。
東京駅に隣接する高層ビル「パシフィックセンチュリープレイス丸の内」の
飲食スペース、グランアージュ地下1階に「さかば」は、あります。
実は、地下鉄銀座線・京橋駅(銀座側出口)から徒歩3、4分。

さばのゆ以上にいろんな人や文化が行き交う場になればと!

この日も、おいしく温かくたくさんの人が〈つながった〉のでした♬

須田 泰成

須田 泰成

「スローなコメディにしてくれ」
 編集長+プロデューサー+ライター。
always look on the bright side of human life♩な
「もの+こと+ひと」を取り上げながら、
地域や企業のリアル・ムーブメントも熟成発酵させている。

世田谷区経堂と全国の地域の生産者と文化をつなぐ
経堂系ドットコムを2000年から運営。
イベント酒場さばのゆをハブに全国のつながりを醸す日々。
東日本大震災の津波で流された石巻の缶詰工場・木の屋石巻水産
の泥まみれの缶詰を洗って売るプロジェクトは、
さばのゆから全国に広まり、約27万個を販売。
工場再建のきっかけとなるなど、ソーシャルな活動も多い。

本業は、著述、映像・WEB制作、各種プロデュース。
著書に『モンティパイソン大全』(洋泉社)、など。
脚本・シリーズ構成に『ベイビー・フィリックス』(NHK),
『スーパー人形劇ドラムカンナの冒険』(NHK)など多数。

『シャキーン!』(NHK)『すっぴん!』(NHKラジオ第一)
などの番組立ち上げもいろいろ。

テレビ、ラジオ、WEB、脚本、構成、
執筆、制作、講演などの仕事多数。
お仕事も承っております。
Twitter:@yasunarisuda
facebook:https://www.facebook.com/yasunarisuda
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